Karakteristik Edible Film Dengan Konsentrasi Gliserol Sebagai Plasticizer Berbasis Pati Umbi Talas
نویسندگان
چکیده
Abstrak. Edible film merupakan salah satu kemasan tipis yang dapat diaplikasikan pada produk untuk melindungi dari benda berbahaya. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh konsentrasi gliserol terhadap karakteristik edible pati umbi talas. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan variasi 1%, 2%, 3% dan dilakukan kali ulangan. Pengamatan ketebalan, laju transmisi uap air, kuat tarik, elongasi, organoleptik rendemen Berdasarkan telah dalam pembuatan pemanfaatan talas sebagai plasticizer menghasilkan nilai ketebalan antara 0,034 – 0,041 mm, air 0,7961 - 1,5923 g/ m2/jam, tarik 0,743 0,850 kgf/cm2, elongasi 113,45 172,27%. Perlakuan terbaik konsetrasi 172,27% yaitu 1% kgf/ cm2 , m2/jam 2%. Variasi tidak berpengaruh nyata (p0,05) berbasis talas.Characteristics Of Film With Glycerol Concentration As A Plasticizer Based Taro Tuber StarchAbstract. The is a thin package that can be applied to products protect from dangerous objects. purpose of this study was determine the effect glycerol concentration on characteristics taro tuber starch. This uses completely randomized design (CRD) with three treatment variations in 3%, and performed times. Observations were made thickness, water vapor transmission rate, tensile strength, elongation, organoleptic, yield. research has been done making by using starch, as thickness values range rate 0.7961 1.3269 g / m2/ hour, strength 0.743 0.850 elongation % 172,27 %. best starch value 0.034 172.27% ie kgf /cm2, /m2 hour Variation had no significant (p 0.05) vapor-based
منابع مشابه
Pengaruh Perangkat Server Terhadap Kualitas Pengontrolan Jarak Jauh Melalui Internet
Internet sangat membantu dalam memperbaiki kualitas kehidupan manusia. Hampir semua bidang kehidupan manusia dapat diakses menggunakan internet. Manusia terbantu dengan adanya internet yang menyediakan segala macam informasi yang dibutuhkan. Seiring dengan perkembangan infrastuktur jaringan internet maka pengontrolan jarak jauh mulai berubah menggunakan media internet. Pada penelitian ini digun...
متن کاملMaximum Torque per Ampere Control of Permanent Magnet Synchronous Motor Using Genetic Algorithm
Pengemudian motor sinkron magnet permanen (PMSM) mempunyai banyak keuntungan dibandingkan pengemudian motor lainnya, misal efisiensi tinggi dan kerapatan daya tinggi. Khususnya, PMSM adalah membuka peradaban baru dan semakin intensif dipelajari para peneliti, ilmuwan dan insinyur. Makalah ini menguraikan sebuah pengendali baru unjuk kerja tinggi berbasis algoritma genetik. Skema ini memungkinka...
متن کاملDesain dan Implementasi Face Recognition dan Live Streaming pada Sistem Digital Assistant untuk Staf Medik Fungsional menggunakan Google Glass
Abstrak— Dalam era globalisasi saat ini, rumah sakit dituntut untuk meningkatkan kinerja dan daya saing sebagai badan usaha dengan tidak mengurangi misi sosial yang dibawanya. Hal ini berarti bahwa rumah sakit harus menerapkan kebijakankebijakan strategis agar mampu secara cepat dan tepat dalam pengambilan keputusan sehingga dapat menjadi organisasi yang responsif, inovatif, efektif, dan efisie...
متن کاملThe Role of HlA-antigens in Prurigo Hebra
Human leucoqtle antigens (HI'A) kelas I baik group A maupun B telah diketahui mempunyai hubungan dengan beberapa penyakit kulit, di antaranya psoriasis, dermatitis herpetiformis Duhring, dan lupus erttumatosus. Pada penelitian terdahulu pruigo Hebra (PH) telah diketahui diturunlean secara genetik mengikuti pola penuntnan multifaktor. Selain itu penderttu pH -sangat sensitif terhadap gigitan nya...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian
سال: 2021
ISSN: ['2614-6053', '2615-2878']
DOI: https://doi.org/10.17969/jimfp.v6i1.16657